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VOUS SOUHAITEZ REALISER UNE FORMATION
EN HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRE?

Nous pouvons organiser vos formations en hygiène alimentaire sur mesure et en fonction de vos besoins

en INTRA sur votre site

en INTER dans notre centre de formation

formation en face à face individuel ou en groupe

sur une journée entière ou par ½ journée

NOTRE SECTEUR D’INTERVENTION GEOGRAPHIQUE

Nous intervenons au niveau national France

NOS FORMATEURS

Pour une formation sur mesure et un meilleur résultat, nos formateurs ont une qualification et une connaissance métier

Restauration Collective

Restauration Commerciale

Métiers de bouche (Boulangerie Pâtisserie – Boucherie Charcuterie – Traiteur – Poissonnerie – Fromagerie…)

Secteur Petite Enfance

Secteur GMS

Industrie Agroalimentaire

Abattoir – Atelier de découpe de viande

NOS FORMATIONS

Nous assurons les formations suivantes :

Formation en hygiène et sécurité alimentaire en Restauration Collective Durée : 7h

Objectif : appliquer les règles d’hygiène fondamentales dans le secteur de la restauration collective.

Programme de formation sur mesure adapté selon Plan de Maitrise Sanitaire et GBPH existant sur site

Tarif : à partir de 350 euros
Dates de sessions : nous consulter

Télécharger le programme de formation en PDF

 

Formation en hygiène alimentaire en restauration commerciale Durée : 14h

Objectif : appliquer les règles d’hygiène alimentaire réglementaire en restauration commerciale

Programme de formation réglementaire obligatoire par Décret n° 2011-731 du 24 juin 2011
Cette formation est exclusivement dispensée par un organisme déclarée auprès de la DRIAAF
Notre organisme est déclaré auprès de la DRIAAF et le Ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la pêche sous le N° ROFHYA/DRIAAF 11 0053 16 2012

Tarif : à partir de 700 euros
Dates de sessions : nous consulter

Télécharger le programme de formation en PDF

 

Formation en hygiène et sécurité alimentaire artisan métiers de bouche Durée : 7h

Objectif : appliquer les règles d’hygiène alimentaire réglementaire

Programme de formation adapté aux spécificités métiers de l’artisanat des métiers de bouches (Boulangerie Pâtisserie – Boucherie Charcuterie – Traiteur – Poissonnerie – Fromagerie…)

Tarif : à partir de 350 euros
Dates de sessions : nous consulter

Télécharger le programme de formation en PDF

 

Formation en hygiène et sécurité alimentaire en GMS Durée : 7h

Objectif : appliquer les règles d’hygiène fondamentales dans le secteur de la GMS

Programme de formation sur mesure adapté selon Plan de Maitrise Sanitaire et GBPH existant sur site

Tarif : à partir de 350 euros
Dates de sessions : nous consulter

Télécharger le programme de formation en PDF

 

Mettre en place son Plan de Maitrise Sanitaire Durée : 14h

Objectif : élaborer et rédiger son PMS

Connaissance de la réglementation en vigueur - appliquer la méthode HACCP – mettre en places des procédures surveillances – définir les fiches de Bonnes pratiques d’hygiène « BPH » - définir un système de traçabilité

Tarif : à partir de 700 euros
Dates de sessions : nous consulter

Télécharger le programme de formation en PDF

 

La Méthode HACCP Durée : 7h

Objectif : maitriser les outils de la méthode HACCP

Réaliser une analyse des dangers – définir les limites critiques – mettre en place des procédures de surveillances des risques – définir des actions correctives – réaliser la validation d’une action corrective

Rédiger son DOCUMENT UNIQUE Durée : 7h

Objectif : élaborer et rédiger son document unique

Connaissance de la réglementation en vigueur - Réaliser une évaluation des risques professionnels – Déterminer le niveau de dangerosité d’un risque - Mettre en place un plan de prévention des risques – Rédiger son Document unique

Tarif : à partir de 350 euros
Dates de sessions : nous consulter

Télécharger le programme de formation en PDF

 

NOTRE ENGAGEMENT QUALITE

Notre centre de formation est enregistré auprès du ministère sous le N° D’EXISTENCE 119108274491
Notre centre de formation est détenteur de la qualification OPQF

opqf

En quoi consiste la qualification OPQF d’un organisme de formation ?

Cette qualification est délivrée par le comité de qualification OPQF instance de décision tripartite composée de représentants de clients, de prestataires ainsi que de représentants de l'Intérêt général, tous professionnels du métier de la formation.
L'ISQ –organisme de qualification des entreprises de prestations de services intellectuels- est le seul en France à délivrer ce type de qualification, L’ISQ est accrédité par le Cofrac (Comité français d’accréditation) selon la Norme NF X50-091 sous le n° 4-0528.
Le professionnalisme est apprécié au travers d'une instruction rigoureuse qui se déroule en 4 étapes : recevabilité du dossier, analyse au fond de la demande par un expert - émission d'un avis collégial par une commission d'instruction, décision par le comité de qualification.

Les éléments étudiés lors de la démarche couvrent tous les aspects du fonctionnement de notre organisme :

sa solidité financière de notre entreprise

les conventions ou contrats passés avec nos clients en conformité avec les bonnes pratiques de la profession

la compétence des formateurs en lien avec les actions de formation

l’expression libre de clients qui jugent les prestations réalisées par notre organisme

les conditions d’assurance Responsabilité Civile Professionnelle

Quels sont les bénéfices pour nos clients de cette qualification ?
Nos clients sont les premiers à recueillir les bénéfices de ce professionnalisme :

notre engagement dans une démarche de progrès permanente renforce leur confiance dans nos prestations,

la certitude de bénéficier des meilleures pratiques,

une réponse juste aux besoins exprimés.

Vous souhaitez en savoir davantage sur nos formations hygiène et sécurité alimentaire?

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