Le logiciel HACCP Keyfood et sa tablette HACCP ont été mis au point par des professionnels de la restauration rapide, comme vous, avec l'ambition de vous simplifier le quotidien grâce à des applications concrètes.

LA SOLUTION LOGICIELLE HYGIENE HACCP POUR…

- Anticiper un contrôle d'hygiène

- Être en mesure de présenter à l'inspecteur toutes les informations nécessaires en 1 seul clic

- Automatiser vos contrôles et vos relevés de températures dans les enceintes froides

- Être accompagné pour respecter les normes hygiène de son Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)

Keyfood : une application sur mesure qui répond aux besoins des professionnels de la RESTAURATION RAPIDE en matière de respect des normes d'hygiène et du Plan de maîtrise sanitaire.

KEYFOOD HACCP, la solution logicielle de dématérialisation PMS et traçabilité, répond aux exigences réglementaires du secteur de la restauration rapide pour la gestion d’un Plan de Maîtrise sanitaire (PMS) dématérialisé.

Dématérialisez vos procédures de surveillance basées sur les principes de la méthode HACCP (contrôle à réception ; contrôle des températures des enceintes froides positives et négatives grâce à un enregistreur de températures ; surveillance des phases de refroidissement rapide ; surveillance des phases de remise en températures ; surveillance des températures des produits pendant le service ; surveillance des huiles de fritures ; gestion de la traçabilité et gestion des produits non conformes (retrait, rappel…) ; gestion des plats témoins, des allergènes, du plan de contrôle microbiologique, des non conformités avec plan d’actions correctives et alertes sanitaires, facilité à retrouver une étiquette de traçabilité en 1 clic en cas de TIAC).

Le logiciel HACCP Keyfood vous permet aussi...

- De dématérialiser vos documents relatifs aux bonnes pratiques d’hygiène, ou Guide des bonnes pratiques d’hygiène (GBPH) : suivi du plan de formation en hygiène et sécurité alimentaire ; suivi médical ; tenue vestimentaire ; organisation de la maintenance des locaux, des équipements et du matériel ; mesures d’hygiène préconisées avant, pendant et après la production ; plan de lutte contre les nuisibles ; approvisionnement en eau ; maîtrise des températures ; contrôle à réception et à expédition.

- D'intégrer et mettre à jour les documents relatifs à l’analyse des dangers et les mesures préventives associées.

Si vous souhaitez être accompagné sur la mise en œuvre de votre PMS, contactez-nous !

Nous proposons des formations Hygiène HACCP et vous aiderons à établir un document conforme aux attentes réglementaires.

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N'hésitez pas à demander plus de renseignements sur notre logiciel HACCP et sa tablette en nous contactant ici.

Vous pouvez également découvrir les équipements disponibles avec notre tablette HACCP sur la page équipements.