La tablette HACCP Keyfood a été mise au point par des professionnels de la restauration scolaire, comme vous, avec l'ambition de vous simplifier le quotidien grâce à des applications concrètes.

Que vous soyez chef de cuisine ou responsable qualité, la tablette haccp zéro papier vous permet de...

- Simplifier vos procédures HACCP en cuisine « zéro papier »

- Améliorer votre organisation et limiter les déplacements inutiles en pilotant vos sites à distance

- Transmettre la même information au même moment sur tous vos sites, grâce à la mise à jour automatique de votre PMS dématérialisé sur plusieurs sites en 1 seul clic

- Automatiser vos contrôles au maximum et être averti en cas de problème par une alerte

Keyfood : une application sur-mesure qui répond aux besoins des professionnels de la RESTAURATION SCOLAIRE en MONO-SITE, MULTI-SITES ou CUISINE CENTRALE.

Avec le logiciel HACCP et sa tablette KEYFOOD, vous avez en main une Solution de dématérialisation PMS et traçabilité, qui répond aux exigences réglementaires du secteur de la restauration scolaire pour la gestion d’un Plan de Maîtrise sanitaire (PMS) dématérialisé.

Grâce à notre tablette HACCP :

Dématérialisez vos procédures de surveillance basées sur les principes de la méthode HACCP (contrôle à réception ; contrôle des températures des enceintes froides positives et négatives ; surveillance des phases de refroidissement rapide ; surveillance des phases de remise en températures ; surveillance des températures des produits pendant le service ; surveillance des huiles de fritures ; gestion du planning de nettoyage ; gestion de la traçabilité et gestion des produits non conformes (retrait, rappel…) ; gestion des plats témoins, des allergènes, du plan de contrôle microbiologique, des non conformités avec plan d’actions correctives et alertes sanitaires, facilité à retrouver une étiquette de traçabilité en 1 clic en cas de TIAC).

La tablette HACCP Keyfood vous permet aussi...

• De dématérialiser vos documents relatifs aux bonnes pratiques d’hygiène, ou Guide des bonnes pratiques d’hygiène (GBPH) : suivi du plan de formation en hygiène et sécurité alimentaire ; suivi médical ; tenue vestimentaire ; organisation de la maintenance des locaux, des équipements et du matériel ; mesures d’hygiène préconisées avant, pendant et après la production ; plan de lutte contre les nuisibles ; approvisionnement en eau ; maîtrise des températures ; contrôle à réception et à expédition.

• D'intégrer et mettre à jour les documents relatifs à l’analyse des dangers et les mesures préventives associées.
  
  

Avec la tablette KEYFOOD-HACCP nul besoin de vous connecter en wifi. Elle fonctionne en connexion filaire ou en 3G/4G et est parfaitement adaptée pour les écoles ou les crèches, où ce dernier est peu recommandé.

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N'hésitez pas à demander plus de renseignements sur notre logiciel HACCP et sa tablette en nous contactant ici.

Vous pouvez également découvrir les équipements disponibles avec notre tablette HACCP sur la page équipements.