La tablette HACCP simple et efficace pour les professionnels de la boulangerie pâtisserie.

Dématérialisez vos procédures de surveillance basées sur les principes de la méthode HACCP (contrôle à réception ; contrôle des températures des enceintes froides positives et négatives grâce à un enregistreur de températures ; surveillance des phases de refroidissement rapide ; surveillance des phases de remise en températures ; gestion de la traçabilité et gestion des produits non conformes (retrait, rappel…) ; gestion des allergènes, du plan de contrôle microbiologique, des non conformités avec plan d’actions correctives et alertes sanitaires, facilité à retrouver une étiquette de traçabilité en 1 clic en cas de TIAC).

La tablette hygiène HACCP Keyfood vous permet aussi...

• D'être accompagné sur le respect des normes d'hygiène, notamment grâce à un suivi du plan de formation en hygiène et sécurité alimentaire ; suivi médical ; tenue vestimentaire ; organisation de la maintenance des locaux, des équipements et du matériel ; mesures d’hygiène préconisées avant, pendant et après la production ; plan de lutte contre les nuisibles ; approvisionnement en eau ; maîtrise des températures ; contrôle à réception et à expédition.
• D'intégrer et mettre à jour les documents relatifs à l’analyse des dangers et les mesures préventives associées.

Nous vous proposons par ailleurs notre expertise pour être accompagné sur la mise en œuvre de votre PMS.
Nous vous aiderons à établir un document conforme aux attentes réglementaires.
Vous pouvez également bénéficier de formations Hygiène HACCP pour votre personnel.