KEYFOOD, la solution de dématérialisation HACCP simple et efficace pour les établissements sociaux et médicaux-sociaux.

Mise au point pour les professionnels de la restauration collective en EHPAD, MAS, FAM, ESAT, la solution logicielle HACCP Keyfood est concue pour réaliser des actions concrètes et vous simplifier le quotidien.

Que vous soyez chef de cuisine ou responsable qualité la solution logicielle de dématérialisation haccp zéro papier vous permet de :

Transmettre la même information au même moment sur tous vos sites, grâce à la mise à jour automatique de votre PMS dématérialisé sur plusieurs sites en 1 seul clic
Enregistrer les températures grâce à la sonde température connectée
Optimiser vos procédures de surveillance HACCP, grâce au paramétrage de votre tableau de bord « KEYFOOD web »
Automatiser au maximum vos contrôles et ne rien oublier
Être averti par une alerte en cas de problème

Keyfood : une application sur mesure qui répond aux besoins des professionnels de la RESTAURATION COLLECTIVE EHPAD en MONO-SITE, MULTI-SITES ou CUISINE CENTRALE

La solution logicielle de dématérialisation et traçabilité HACCP KEYFOOD répond aux exigences réglementaires du secteur de la restauration collective pour la gestion d’un Plan de Maîtrise sanitaire (PMS) dématérialisé.

Grâce à la tablette HACCP Keyfood,

Dématérialisez vos procédures de surveillance basées sur les principes de la méthode HACCP (contrôle à réception ; contrôle des températures des enceintes froides positives et négatives ; surveillance des phases de refroidissement rapide ; surveillance des phases de remise en températures ; surveillance des températures des produits pendant le service ; surveillance des huiles de fritures ; gestion du planning de nettoyage ; gestion de la traçabilité et gestion des produits non conformes (retrait, rappel…) ; gestion des plats témoins, des allergènes, du plan de contrôle microbiologique, des non conformités avec plan d’actions correctives et alertes sanitaires ; facilité à retrouver en 1 clic une étiquette traçabilité en cas de TIAC).

Le logiciel HACCP Keyfood vous permet aussi...

- De dématérialiser vos documents relatifs aux bonnes pratiques d’hygiène ou Guide des bonnes pratiques d’hygiène GBPH : suivi du plan de formation en hygiène et sécurité alimentaire ; suivi médical ; tenue vestimentaire ; organisation de la maintenance des locaux, des équipements et du matériel ; mesures d’hygiène préconisées avant, pendant et après la production ; plan de lutte contre les nuisibles ; approvisionnement en eau ; maîtrise des températures ; contrôle à réception et à expédition.

- D'intégrer et mettre à jour les documents relatifs à l’analyse des dangers et la mise en place des mesures préventives associées.

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N'hésitez pas à demander plus de renseignements sur notre logiciel HACCP et sa tablette en nous contactant ici.

Vous pouvez également découvrir les équipements disponibles avec notre tablette HACCP sur la page équipements.