LE BLOG KEYFOOD HACCP

Préparez-vous aux renforcements des contrôles d'hygiène et sécurité alimentaire avec KEYFOOD-HACCP ✅

Depuis le 1er Janvier 2024, les contrôles en hygiène et sécurité alimentaire sur les établissements ayant une activité en remise directe (restauration commerciale, boulangerie pâtisserie, boucherie ch...

Allergènes : Comprendre et gérer les 14 allergènes à déclaration obligatoire pour une sécurité alimentaire optimale

Dans le secteur de la restauration et des métiers de bouche, la gestion des allergènes est une priorité absolue pour garantir la sécurité alimentaire des consommateurs.

Le code de la consommation prév...

🎙️ TÉMOIGNAGE CLIENT - AU TILLEUL HÔTEL ET RESTAURANT

Avoir des clients satisfaits est notre plus belle récompense !

Découvrez le témoignage de Jacques Lorentz, le gérant et chef de cuisine de l'hôtel restaurant au Tilleul à Mittelhausbergen.

"L'hôtel r...

🎙️ TÉMOIGNAGE CLIENT - PULLMAN PARIS CENTRE-BERCY

Chez Keyfood, nous aidons les professionnels de la restauration à simplifier et optimiser la gestion des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire en les digitalisant via notre logiciel installé...

Installation solution logicielle Keyfood HACCP à "1815 le restaurant"

Nouvelle réglementation : affichage de l'origine des viandes

Nouvelle règlementation concernant l'affichage de l'origine des viandes.

Depuis le 7 mars 2024, une nouvelle réglementation est en vigueur concernant l’affichage de l’origine des viandes en restaurant...

ALIM'CONFIANCE

Est-ce que cela vous est déjà arrivé d’apercevoir l’un de ces smileys à l'entrée d'un restaurant ou tout autre établissement agro-alimentaire ?

Si oui, vous avez alors vu le résultat du dernier contrôl...

Les analyses bactériologiques de l'eau

La réglementation liée à l’eau et son utilisation

La personne responsable d'un établissement doit s'assurer que l'eau utilisée en cuisine ou mise à disposition des consommateurs est propre à la consomm...

Les analyses microbiologiques agro-alimentaires et de surfaces

Depuis le début de la pandémie mondiale du Covid-19, les autorités sanitaires comme la DDPP ont décidé d'accroître leurs interventions et leurs inspections sur le terrain pour préserver la santé de t...