Notre logiciel HACCP vous permet de gérer simplement et efficacement vos liaisons froides et chaudes.

Gérez la traçabilité des produits entre le lieu de production "cuisine centrale" et le lieu de distribution "satellites" grâce au logiciel haccp Keyfood.

Elle s'applique aux préparations conservées au froid positif ou négatif, remises ou non à température avant consommation.

Elle consiste à conserver par la chaleur les préparations en l'attente de leur consommation. 

Les températures comprises entre 10° et 63°C favorisent les proliférations microbiennes. 

Il est indispensable de maîtriser les températures de conservation transitoire.

• Personnalisez vos contrôles au départ et l'arrivée sur chaque établissement.
• Contrôlez la propreté du camion de livraison et renseignez un niveau de conformité. 
• Réalisez vos contrôles de température avant, pendant et après livraison.

Nous vous offrons une souplesse et une facilité d'utilisation de notre solution digitale. Utilisez une tablette munie de la 3G / 4G.

Découvrez notre capteur enregistreur de température pour une surveillance 24h/24 de la température de vos chambres froides de stockage.

Vous recevrez une alerte par mail ou SMS en temps réel cas de température non conforme.

Cliquez-ici pour en savoir plus.